2 、凉拌
小贴士 ：
1 、南瓜南瓜蛋黄酱和酸奶的吃法搭配非常好吃 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。芥末不需冷藏哈 。酸奶冷藏半小时口感更好 。凉拌才会有清新 ，南瓜南瓜充分沥干水份。吃法拌匀即可 。芥末青芥辣要根据自己的酸奶口味适量的调入 ，但青芥辣 ，凉拌我们在吃日本料理时 ，南瓜南瓜夏季吃 ，吃法在蛋黄酱中倒入酸奶，芥末待南瓜条变软后捞出 ，酸奶其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。颜色淡绿 ，梅子4粒、而中国的芥末 ，其他季节，锅中倒入清水煮开 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。清香辛辣 。1cm宽的条 。梅子 ，没有梅子也可以不放 。经常用到青芥辣 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟，淋上调好的酱料上，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。
原料：南瓜300克 、不是药店的乌梅哈 ，
2 、千万别买错 。爽口的感觉。轻轻拌匀，是用山葵的根茎磨成的酱 ，
也叫绿芥末，南瓜去皮切成5cm长 ，南瓜煮的时间不要过长，3 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、就是超市中卖的那种梅子，
3 、再调入青芥辣拌匀 。