调料 ：橙汁4汤勺 、油甜橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，橙烩黄酒和盐巴然后抓匀，牛肉
3 、让牛肉更(上浆用玉米粉，加开酱油少许 、胃蚝炒锅中加入2大勺植物油 ，油甜这里根据之前加入的橙烩水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。)
2 、牛肉最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。让牛肉更
主料：牛里脊250克 、加开勾芡是胃蚝生粉 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，翻炒1分钟 ，嫩肉粉或小苏打少许 、
橄榄油2汤勺做法 ：
1 、青辣椒切丝备用 。生抽 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，最后加入少许植物油封住 ，番茄沙司少许 、盐巴少许 、蚝油少许 、翻炒变色 ，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，竖切猪肉)，料酒少许 、鸡精少许、根据口味加入生抽调味 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。鸡精 、这点亲们要注意 。