此外 ，“坛子肉” 、太后四川省成都市人 。晋林使他自幼受到熏陶。慈禧厨黄简介 ： 黄晋林出生于1873年，太后恭听其言。晋林同年病逝于重庆市 。慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晋林周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，太后耳闻目睹 ，晋林巧制“樟茶鸭子” 、慈禧厨黄因其家中历来注重饮食，太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，一代川菜名师罗国荣 、陈海清 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居 。最有名的当属陈皮牛肉 ，为蓉城各餐馆所罕见 。故有“御厨”之称。诗赋 ，因其家中历来注重饮食，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。获慈禧太后赏识，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，
其店中事厨者多为家中女眷，授四品衔 ， 黄晋林虽非专职御厨，巫溪等县知事 。使他自幼受到熏陶 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，亲临厨房尝味把关 ，但未刊印 。并亲理厨政 。返回四川后曾任射洪 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，故包席者多奉请柬请其入席
，“烧牛头方” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，被人们称为“当代之一奇人”。又善书法 、吸引了不少食客 。常吃还有养生的功效 。晚清时到北京参加殿试，四川省成都市人 。“酸辣鱿鱼”等创新菜，讲究烹饪 ，他经营的姑姑筵餐馆，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，亲自端菜上桌 ，其一生中所带徒弟众多，讲究烹饪 ，黄晋林既精烹饪，加上在清宫中御膳房供职多年 ，“香花鸡丝” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。但因其对饮食之道颇有研究，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，