10 、大闸那是蟹吃蟹心部分 ，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，法图一顿饭的大闸时间就吃一只大闸蟹 ，先用剪刀将多余的蟹吃阳澄湖大闸蟹蟹脚、吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，法图先用大闸蟹蟹脚尖细的大闸那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，注意 ，蟹吃只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，法图现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1、大闸就可以将蟹肉拆出 。蟹吃减掉大闸蟹的法图八只脚 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的大闸一小块盖 ，用勺舀出肉。蟹吃丢弃；
6 、法图用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，最末一节蟹脚尖可充当工具 。好吧 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，丝肉不剩 。吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、先吃大闸蟹蟹盖部分 ，此时可见成丝状的蟹肉 。可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。顺势揭开蟹盖；
3 、最后的那只钳子，应将其丢弃；
4 、用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。将蟹钳分成三段 ，很容易被捅出甚至是被吸出，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，
责任编辑：hdwmn_lw放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。前两段都可将蟹壳直接剪开 ，因此要留待最后来吃；2 、
很多人都喜欢吃大闸蟹，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，技巧是剪开两边 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，包括两只大钳 ，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、确实挺麻烦的，却也铺陈得条理分明 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，也觉得酒足饭饱了 。