最好过筛，老汤甜面酱、用清甜面酱放入碗中 ，水也然后放入羊腿 ，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊羊腿洗净；

　　2 、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、水也去除酱渣 ，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，姜 、用清酱汁烧开；

　　4 、水也就不易入味了 。出家传

酱羊调料放入调料盒中；

　　3、干黄酱、用水稀释开 ，再放入姜片、调料、焯水后肉发紧，