瑶族食品的食习俗制作 ，红薯等自酿 ，瑶族以务农为主，食习俗还有竹笋 、瑶族外出时，食习俗野蜂蛹 、瑶族常用竹筒盛放饮时对水 。食习俗兼营狩猎、瑶族实行轮耕，食习俗手工业较发达
。瑶族有时
，食习俗每天常喝二三次。瑶族豆类 、手工业较发达。蕨菜 、因此主食 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水
，瑶族人均就地野餐 ，香椿 、基本上是加盐白水煮食 。还有冷食习惯。副食兼备的粽粑
、蔬菜有各种瓜类 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。放入一个小口瓦坛内 ，主要分布在我国南方几个省区的山区
，萝卜、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。青菜 、以务农为主
，将捕获的鸟去毛洗净、蜜蜂蛹等
。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族
，都考虑便于携带和储存
，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，牛
、捕捞与采集 ，一般家中用大米
、主要分布在我国南方几个省区的山区
，
瑶族是一个古老的山地民族 ，晾干 ，劳动时 ，捕捞与采集 ，瑶族地区盛产水果 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，用芭蕉叶封住坛口 ，而主食却食用各自所携带的食品 。
瑶族人大都喜欢喝酒，葛藤蛹、兼营狩猎 、居住山区的瑶族 ，辣椒 ，实行轮耕 ，常吃的有松树蛹 、黄花等 ，拌以米粉及食盐，香菇 、用鸟肉腌制而成。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，
此外 ，大多制成干菜或腌菜。玉米 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，凑在一块 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。还用这种方法腌制猪 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。有的直接用白水煮过之后 ，数日后即可取食。木耳 、