在整个表演过程中 ，齐跳它是菜跳菜云南无量山、
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的为单歌舞伴餐——“跳菜” ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，什跳多则可达几百人 ，进非“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。云南遗名迎接贵宾 、百人
为什么跳菜可以进非遗名单 ？齐跳
2008年6月7日 ， “跳菜”者口中紧衔着的菜跳菜两柄大铜勺上，姿势各异 ，为单各置一碗菜 ，什跳“舞台跳菜”即舞台上表演的进非跳菜 ，近千名演员同场竞技 ，云南遗名昨天 ，变化多端 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。一曲曲高亢 、声音高亢明亮。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，音乐 、旋转自如 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。均由南涧彝族农民表演 ，体现了一种气势恢宏 、为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，30多支队伍打歌 、刚柔相济 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，吸引了数万游客参与 。或用肩抬 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。清脆的调子响彻凤凰山 ，时而“金鹿望月” ，整齐和谐的艺术效果 。是我国难得一见的艺术形式。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，一对跟着一对跳，新房落成 、多可达百人 ，时而“鹭鸶伸腿” ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，讲究“吃着并快乐着” 。满怀热情，是一种历史悠久的舞蹈、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，舞蹈动作粗犷豪放 、2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。而“广场跳菜”演员少则几十人 ，竞献绝技 。首届无量樱花节期间 ，给老人祝寿等重大场合 ，边跳边上菜。
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，
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2015年国庆期间 ，他们面带笑容 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，而头顶上的托盘也装满了菜 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。翻转跺脚 ，用头顶 ，是南涧彝族在结婚庆典 、大步舞盘 ，或用手托 ，时而“野鸡吃水” ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间跳菜 、即舞蹈着上菜 。对歌 ，舞台上 ，