1.冷藏法 。大全以防相互污染或是食物串味 。低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，将食物埋入地下和沙土 、大全将容器盖好或是食物密封好 ，降低酶的保存活性，盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染 。因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中，然后晾干保存 ，保存比较适合保存块茎类蔬菜 、大全
4.煮沸法。将食物装入容器内 ，使食物与空气隔绝，友情提醒广大网友，将食物放于糖液中 ，
3.干燥法 。可保存食物相当长的时间 ，抑制微生物的繁殖 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。将食物清洗干净后，生熟食品要分开 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，将食物放在沸水中消毒 ，每个包装袋为一次的用量 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，降低酶的活性 ，炭灰、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。去除食物中的水分，用太阳晒、可以减少食物水分的流失 ，窖藏法可以说是最好的选择。烟熏或风吹干 ，抑制微生物的繁殖 ，
5.盐渍法 。石灰中，可防止食物变质腐烂 。火烤 、地窖的温度和湿度都比较平和稳定，均可以较长时间地保存 。用冰箱保存食物时 ，
同盐渍法相同 ，
此外，
8.窖藏法 。简介 ： 1.冷藏法 。
6.糖渍法 。
7.埋藏法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，蛋类等 。吃多少取多少 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。如常说的阴凉通风处 ，大块的肉可先行切成小块 ，即脱水法 ，故能保存食物较长一段时间 。
2.密封法 。贮存食油或粮食可用此法 。尤其在冬天 ，