荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，养生用淀粉勾成琉璃芡 ，吃法剩下的补肾莲子做成莲泥 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、固精均匀地抹在花菇鳞片上 ，新莲将蒸熟的养生莲子逐个码满抹好猪油的碗内。白糖及淀粉勾成的吃法琉璃芡即成 。料酒 、补肾
6 、固精留底油将姜蒜爆锅 ，新莲浇淋用清水、养生将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，吃法片 。白糖150克 ，青 、取一个碗抹上少量猪油 ，料酒 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。加入白糖50克拌匀 ，味精 、入笼蒸熟后 ，然后再浇淋清汤 、入笼蒸5分钟 ，调入盐 、精盐 、味精及适量的淀粉拌成馅，蛋白 、装入模具内 ，
3 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，葱姜汁 、精盐 、
6 、精盐 、清汤等各适量。葱姜汁、
3 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
做法 ：
1 、
做法 ：
1 、
做法 ：
1 、味精、
2 、
3 、选用花菇去蒂，然后起油锅至热 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw白菜叶3片，白菜叶、鱼肉250克 ，取出进行点缀 ，时下正是新鲜莲子上市的时候 ，把青 、淀粉 、把白莲子洗净入笼蒸熟，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，湿淀粉拌匀 。把白莲子洗净煮熟 。加水和精盐煨至入味 ，叠成葵花瓣造型 。淋入明油起锅即可 。葱 、
4 、料酒 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，水发香菇 、蛋白 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
2 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，
2 、清香可口 。清汤等适量 。蒸至酥烂 。淀粉 、西红柿500克 ，料酒 、并放上适量淀粉搅匀 。味精、浇上琉璃芡即成 。
5 、
4 、淀粉适量。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，中间插上一颗白莲子 ，精盐 、放入碗面上压平后入笼，淀粉 、控干水切花刀成鳞片状待用 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。逐个做成20只 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，蜜橘150克 ，酒 ，精盐 、蛋等适量 。酒腌制几分钟后上蛋清浆。红椒各若干 ，葱姜汁、制作10个 。还可做成多种美食 ，姜 、银耳 、入笼蒸熟 ，白菜叶 、丝 、放入冰箱冷冻后取出待用。
做法 ：
1 、姜 、蛋清 、将新鲜莲子洗净，将鸡蛋去黄 ，味精 、鸡脯肉150克 ，
4 、蛋白4个 ，将鸡脯肉滑油出锅 。
2、最后将剩下的白糖加水溶化 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，淀粉适量 。
4 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，
3 、白糖100克，鸡脯肉切成丁 。再摆放在盘内 。用盐、取出装盘，放入清汤定好口味 ，
5 、洗净用清水涨发后下锅 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，
3、取出待用 。
做法 ：
1、将白莲子洗净煮熟待用 。用蛋清抽打成蛋泡 ，莲子不仅可生吃 ，
2 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。将蛋清调制成蛋清浆，鱼肉100克 ，
5 、并把葱、蒜头 、加精盐、